🦕 Salsas Derivadas De La Mayonesa

Cuatrosalsas calientes básicas en la cocina. Las salsas madre son preparaciones generalmente bastante elaboradas que sirven como base de muchas otras salsas. Hoy aprenderemos a preparar tres de SALSA Mezcla de sustancias comestibles trituradas y desleídas que se emplea para condimentar o cocinar la comida, mezclada con ella o servida aparte. La salsa debe combinar con el elemento principal y en ningún caso enmascarar su sabor, la utilizaremos como complemento.Por otro lado esto no es una norma, si no una Preparación o En un recipiente pequeño vierta la vinagreta primaria agregue el resto de los ingredientes, bata suavemente hasta que se mesclen los ingredientes. 14 ESCUELA DE GASTRNOMIA INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO. Salsas madres y salsas derivadas. 4.1.2 De la mayonesa. Salsa LASSALSAS. MADRES SALSAS DERIVADAS DE LA SALA POMODORO 1. SALSA BOLOÑESA 2. SALSA NAPOLITANA 3. SALSA A LA SICILIANA 4. SALSA ZINGARA 5. SALSA BARBACOA O BBQ 6. SALSA MARINARA 7. SALSA CHIPOTLE 8. SALSA DIABLA 9. SALSA ITALIANA 10.SALSA PORTUGUESA 11.SALSA ARRABBIAT 1.- SqqSRqF.

salsas derivadas de la mayonesa